Kalk – Im Rahmen einer „Kulinarischen Weltreise“ des Kulturklüngel waren wir auch zu Gast im äthiopischen Restaurant Enat auf der Remscheider Straße in Kalk. Nach der herzlichen Begrüßung gab es auch manch‘ Leckeres auf den Teller.

Messer und Gabel suchten wir vergebens. Aber man gewöhnt sich schnell daran, mit einem Teigfladen die einzelnen Köstlichkeiten aufzunehmen. Danach ist sowohl Finger ablecken, aber auch einfaches Händewaschen der erlaubte Abschluss der Mahlzeit. Halt, nicht ganz.

Es gab nach dem Essen den leckersten Kaffee, der uns seit langem über Lippen kam. Kein Wunder, ist doch schon die Ausgangssorte „Arabica“ eigentlich eine „Äthiopia“. Und wenn dann die grünen Bohnen vor Ort geröstet werden, staunt selbst ein verwöhnter Kaffeeonkel .. (rb/MF)